Party-Arrangements

Grafenschinken mit Gurke
Lachsfleisch ausgarniert
Putenbrust Ananas
Frikadellen garniert
Eier mit Krabbenfüllung
frisches Mett mit Zwiebeln
Matjesfilet „Hausfrauenart“
Schmalz
gemischte Käseplatte
Rollmöpse Kraut-, Speck-, Waldorfsalat
gem. Brotkorb und Butter

Roastbeef mit hausgemachter Remouladen Sauce
geräucherte Forellenfilets mit Zitronenecke
Eier mit Krabben
Lachsschinken auf Melone
geräucherte Putenbrust mit Früchten
Schweinefilet im Aufschnitt
Prager Schinken mit Gurke
frisches Mett mit Zwiebeln
gemischte Käseplatte
Krautsalat, Matjessalat,Wurstsalat, Waldorfsalat
versch. Brotsorten u. Butter

Katenschinken mit Spargel
saftiger Kalbs- und Schweinebraten
frisches Mett,
Putenbrust
Roastbeef mit hausgemachter Remouladen Sauce
Gefülltes Ei mit Krabben,
Matjesfilet, Räucheraal
rustikale Käsepatte
Specksalat, Krautsalat,
Waldorfsalat, roter Heringssalat
gemischter Brotkorb und Butter

Krabbensalat im Glas serviert
Melone mit Lachsschinken
Burgunderschinken
Putenbrust mit Ananas
rosa gebratenes Roastbeef mit hausgemachter Remouladen Sauce
Räucherlachs
Räucher-Aal
gemischte Käseplatte mit Früchten
Waldorf-, Krautsalat, Indischer Geflügelsalat
gemischter Brotkorb und Butter

Dessert

Rote Grütze mit Sahne

Glasierter Kalbsbraten mit Orangen
Jungschweinskeule im Bratenaufschnitt
Schinken aufgeschnitten
Scheiben von Geflügelbrust mit Früchten
gebeizter Lachs in Dill
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
Forellenfilets mit Zitrone
Krabbencocktail in der Schale
gefüllte Eier mit Krabben
kleine Hackbällchen mit Olive
Schweinefiletmedaillons
dänische Leberpastete
Heringsalat
Gabelrollmöpse
Käsesalat
Waldorfsalat
reichhaltige Käseplatte
diverse Brotsorten und Butter

Dessert

Schokomousse mit Sahnehaube

Tomaten-Bulgur mit gefüllten Zucchini-Röllchen

Gefüllte Riesenchampignons mit Ratatouillegemüse

Gemüse-Kartoffelrösti mit  Kräuter Créme Fraîche

Gegrillte Aubergine mit Knoblauch, Rosmarin und getrockneten Tomaten

Pimentos-Patron mit Meersalz

Salat von Avocado, Tofu und Honigtomate

Tomate-Mozzarella mit Ruccolapesto

Käseauswahl

Brotvariationen und Dips