Suppe
Creme von gelben Linsen mit Kreuzkümmel und Koriander
Vorspeisen
Humus mit Tahini, Knoblauch und Koriander
Falafelplätzchen mit Radieschen und Sesamsauce
Gurkensalat mit Mohn, Chili und Koriander
Marinierte Karotten mit Kreuzkümmel
Auberginenchips mit Tomaten-Knoblauchkonfit
Gemüse-Couscous mit Aprikose
Hackröllchen mit Tomaten-Bulgur
Pitabrot und Dips
Hauptgänge
Geschmorte Lammkeule mit Zimt, dazu Piment-Rosinen-Reis,
und Joghurt-Minz-Sauce
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Gefüllte Paprika mit Rind und Gemüse, Basmatireis
in Tomatensauce
Dessert
Pistazien Creme Brüleé mit karamellisierten Datteln
Walnuss-Baklava